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富硒鸡蛋

  • 富硒鸡蛋是指含硒量为0.2~0.5mg/kg的鸡蛋。它可以为洋鸡蛋、杂交鸡蛋、土(草)鸡蛋,也可以为特色鸡蛋,(如绿壳鸡蛋等)

    富硒鸡蛋含的硒元素,是普通鸡蛋、包括土鸡蛋的40-60倍,胆固醇低1倍多,具有延缓衰老,提高免疫力,防治心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、抗癌等作用。硒在身体中的作用主要是抗氧化,它在一种消灭人体内自由基的酶当中担当重要任务。缺乏它的时候可能导致心脏疾病和癌症高发,不过如果吃得过多也会导致毒性。科学补硒也要注意适量,过多地摄入硒也对人体有害。

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